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粽子作為我國的傳統食物，端午節是必備的，平時有些人也會買著吃，那么應該如何健康的吃陜西粽子的呢
01 粽子應趁熱吃

加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，有些質量差的糯米在冷后會有變硬現象，五谷雜糧粽子冷后的回生現象很明顯。

如果不是剛煮熟的粽子，.好重新加熱蒸熟再吃，能避免細菌超標。

02 食不過量

由于粽子中的糯米黏度高、不易消化，且能量高。而肉餡的粽子還含過多的脂肪、鹽、糖等。

看上去可可愛愛的粽子，里面可都是滿滿的卡路里，如一個普通的140克的咸肉粽子，熱量約為400~500卡路里。而粽子的主要成分是糯米，每100克糯米含348千卡能量，與相同重量的米飯和饅頭比，糯米的能量是米飯的3倍左右、是饅頭的1.5倍左右！這只是糯米的熱量哦，如果是肉粽，豆沙粽等含有糖和各類動物油脂的粽子，它們的能量就更高了。

各種類粽子熱量參考：

裹蒸粽熱量：210~250大卡/個

紅豆粽子熱量：338大卡/個

蜜棗粽子熱量：592大卡/個

肉粽子熱量：450~600大卡/個

豆沙粽熱量：500~600大卡/個

03 食物合理搭配
雖然粽子好吃，可別餐餐都吃。
因為粽子一般只能提供主食、肉類與油脂。因此吃粽子的同時，搭配時令蔬菜、水果，補充人體所需的膳食纖維、維生素及礦物質等，同時可幫助胃腸蠕動，避免因吃粽子引起的胃腸道消化不良。

04 特殊人群少量食用
老人、兒童不宜多吃。
由于糯米的黏性大，老人和兒童在進食粽子的時候，一定要注意防范噎食，.好把陜西粽子切成小塊兒后再食用。
有膽囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病的患者，也不宜多吃。而糖尿病、三高、肝膽等疾病患者一定要控制食用量，紅豆、紅棗類等甜粽更不宜多吃。

這些正確的“吃粽”姿勢

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